Шаурма на углях

Такое давно не видела, наверное, с 90-х. На Мичурина есть шаурма на углях. Приехала заказать, жду и смотрю, как делают. Продавщица в перчатках делает шаурму, тут же берёт деньги, потом сметает со стола крошки, даже не тряпкой. Когда я сделала замечание, что вообще вам перчатки нужны, то получила ответ: «Не нравится — не берите». Потом слежу дальше, рядом стоит столик с объектами, бабуся, наверное, уборщица, готовит кофе клиентам. Наверное, надо обратиться в надзор.